石雕牛是我们生活当中经常看到的石雕雕刻品之一，主要起到装饰的作用，世界上有不少有名的牛雕塑，例如：华尔街牛、开荒牛等等。石雕牛雕塑不仅能够起到装饰的作用，还有一些其他的寓意和象征，受到人们的青睐。比如说我们都熟知的是美国的华尔街牛，该牛雕塑摆放在美国纽约交易所门前，此牛形体健壮，磅礴，人们以此牛来喻意证券行情的&;牛市&;发展，也是人们看好&;牛市&;的一种心理意识。代表着平安、顺利、幸福。石雕牛不仅仅能够对环境起到一个非常好的装饰作用，还可以提高周围环境的质量，还有一定的寓意和象征，不同种类的石雕牛有不同的寓意。
石雕作为艺术长廊中一颗璀璨的明珠在我国具有悠久的历史,古人不仅留给了我们许多石质历史文物,更重要的是通过石雕作品留下了大量的历史文化。因此,正确地认识石材,了解各种石材的特点,掌握正确的石材防护、清洗和护理方法是人们长久保持石材亮丽色彩和清新环境的前提基础和必要。其中用良好的石材雕琢的动物石雕前景光明。动物是石雕造型艺术种类一种，指用各种可塑材料或可雕、可刻的硬质材料创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象。石动物种类形象非常丰富多彩，种类也比较多。狮子、麒麟、龙龟、牛、马等各种不同动物的形象。雕塑手法形象写实、生动。石雕动物材料大多数使用石材雕刻出来的。由于中国石雕动物雕刻起源于工艺美术，所以大多数动物雕刻具有很强的装饰性和实用性；注重动物形态刻画，并对塑像加彩，塑绘结合，互相补充，使得作品具有和绘画一样的美感和欣赏价值；注重以形传神，以凝练的动物雕塑语言，表现高度的意象美。
城市石雕，他是几年来，世界上很流行的公共艺术，城市石雕对于城市有着不同的侧重，但又相通的含义。城市石雕，主要设置在城市中或者是广场中。它可以分为纪念性、主题性、装饰性和欣赏性等。城市石雕的历史性，城市石雕正如我们史书上的插图，记载了不同时代的历史和文明。历史上不同年代的石雕都记载不同时期，人们的生活条件，状况与精神追求，看不同时代的石雕就像读不同年代的教科书，每个时代都给人以不同的思考和借鉴城市石雕是城市的重要组成部分，它代表了一个城市的精神风貌。一些城市的城市石雕可以起到永久性的文化特征。
