鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，对人类体力和智力的发展具有重大作用。我们经常在一些广场上、公园里能看见鱼雕塑，这些鱼雕塑可供人们观赏。鱼雕塑的象征意义很强。鱼在水中自由的遨游，所以鱼就是代表着自由。吃各种鱼，鱼尤其是在过年，鱼是余的谐音，因此，人们用鱼形来寓意年年有余、吉庆有余等。在鱼形图案中，鲤鱼和金鱼的内容和形式较为丰富。就是因为鲤鱼和利余同音、金鱼与金余同音，而备受青睐。取其谐音，就有了大鲤鱼的得利图、连年有余图等。因为，鱼直接对应了人们对富裕、吉庆、求福的心理，含义处处得利、生活幸福。吃鱼必须鱼头必须冲着东家，这都是关于鱼的说法，也是一中好处。 现在的人们雕刻了各种鱼饰品，有挂着的，有摆着的。一般两条鱼嘴对嘴对着肯定就会有那种情侣去买。还有一个成语就是鲤鱼跃龙门，预示着人们的重生。 鱼不仅是雕刻饰品，还是一种可爱的挂件，含祝福.更好的意思。可以买他关于的物件送给你喜欢的人是一种祝福。
随着雕塑行业的快速发展，现代出现的不锈钢动物雕塑雕刻也开始变的多起来，随着这几年经济的快速发展，根据相关的了解不锈钢动物雕塑出现在中国大大小小的各个城市当中。在一个层面上成为城市建筑的一个有机部分，比如说雕塑龙有很好的象征作用。雕塑狮子可以辟邪，雕塑牛，雕塑大象，雕塑马等等艺术品都有各自的特点，可想而知，现在雕塑行业的发展已经是不锈钢动物雕塑的前一个突破点了。雕塑艺术现在已经是一个城市中必不可少的一部分，现在也已经是一个城市的重要组成部分。在雕塑艺术中，有着很多的雕塑作品，有不锈钢动物雕塑、人物雕塑、城市雕塑。 现在在大街上我们看见大的就是不锈钢动物雕塑，为什么不锈钢动物雕塑这么的多呢？主要是因为不锈钢动物雕塑的题材非常的广泛，有着几百种不锈钢动物。在大街上在我们看来这些不锈钢动物雕塑就只是一个具有装饰性的雕塑，其实他还有这很多的作用。
时代在发展，人们的生活水平在提高，对于周围的环境建设的要求越来越高，各种点缀装饰环境的建筑也得到了很好的发展。雕塑渐渐成为环境建设的主角，其发展空间有了大大的提升。根据雕塑的不同材质，可分为不锈钢雕塑、铜雕、石雕、玻璃钢雕塑等等，其中不锈钢雕塑是最常见也是最主要的一种。可以说不锈钢雕塑是环境雕塑的灵魂，它特有的镜面效果，能使整个雕塑看起来很醒目，通常作为周围环境的中心标志。不锈钢雕塑可能是写实设计，也可能是抽象设计。写实的不锈钢雕塑展示了形象的动静态，更直接的表达出不锈钢雕塑的内容；抽象的不锈钢雕塑则是设计师通过形体来展示形象的情绪与生命力，带给人们朦胧的感觉。雕塑可以给人庄严肃穆，或是宏伟高大，或是飞跃升华，或是宁静致远的美感。人们在考虑美感的情况下，对于雕塑的质量和持有性也有要求，然而不锈钢雕塑具有不易被腐蚀，不易生锈，容易清洁，而且抗风能力强，经久耐用特点，所以才能成为现代环境雕塑的主流。
