石雕牛是我们生活当中经常看到的石雕雕刻品之一，主要起到装饰的作用，世界上有不少有名的牛雕塑，例如：华尔街牛、开荒牛等等。石雕牛雕塑不仅能够起到装饰的作用，还有一些其他的寓意和象征，受到人们的青睐。比如说我们都熟知的是美国的华尔街牛，该牛雕塑摆放在美国纽约交易所门前，此牛形体健壮，磅礴，人们以此牛来喻意证券行情的&;牛市&;发展，也是人们看好牛市的一种心理意识。代表着平安、顺利、幸福。石雕牛不仅仅能够对环境起到一个非常好的装饰作用，还可以提高周围环境的质量，还有一定的寓意和象征，不同种类的石雕牛有不同的寓意。
现代时代动物石雕就表达出人们对动物的喜欢和关爱。 动物石雕的出现其实在一个方面也是体现出动物在地球上有着自己独特的意义和特殊的地位，没有了动物人类也是不会生存的，这是一个链条，谁也离不来谁。因此大部分动物石雕作品具有很强的装饰性和实用性；注重面部刻画，并对塑像加彩，塑绘结合，互相补充，使得作品具有和绘画一样的美感和欣赏价值； 通过动物石雕的雕刻，人类可以多一份爱给动物，关爱它们也是我们的责任。动物石雕在我们的生活中是非常常见的，在公园内，小区内，等等等的地方都是可以见得到的，动物石雕的种类也是很多可以有十二生肖石雕、石雕麒麟、石狮子、石雕大象、石雕貔貅、石雕仙鹤、石雕老虎、石雕马、石雕牛、三羊开泰、石龙龟。水兽石雕、石雕鱼尾狮等等的动物，他们一更好的展示出动物的不同特点，与生活结合也表现出了雕塑行业的发展状况。 动物石雕在很久就出现了，自从石雕出现后，动物石雕也就随着出现了。动物的题材是非常丰富的，还能够展示出乐趣，这样把灵活的艺术感觉展现在人们的面前，具有一种欣赏意义的价值，因此人们是非常喜欢的。
石雕是近年来比较受欢迎的雕塑种类之一，最常见的就是城市雕塑，石雕的外形美观大方，且不易生锈，可塑性强，所以受到了人们的欢迎和青睐。随着社会的发展和城市化进程的加快，石雕市场也越来越广，石雕制作工艺技术在不断的提高。随着社会的不断的发展进步，我们现在越来越感受到了艺术无界的重要意义。城市石雕现在已经逐渐的在城市中站稳脚步，大街小巷都被各种各样的石雕充斥着。石雕不容易生锈，而且比较容易打理，这点比传统的雕塑要方便许多。城市石雕的种类非常多，有大型的抽象雕塑，同时也有可爱的小动物雕塑，形态各异充分的表达着雕塑的艺术概念。城市石雕的颜色并不拘泥于传统的银白色，现在石雕的颜色逐渐的丰富起来，油漆涂料被充分的应用，走在城市中间不要被那些精彩屹立的石雕倾倒。城市石雕立于城市公共场所中的石雕作品。它在高楼林立，道路纵横的城市中，起到缓解因建筑物集中而带来的拥挤、迫塞和呆板、单一的现象，有时也可在空旷的场地上起到增加平衡的作用。
